Entrepans clássics freds

Oh entrepans humils i savis,
companys de camins i de festes,
sou tresors dins d’un pa obert,
records d’infantesa i de llar.

Pernil serrà, noble i salat, que parla de muntanyes i cellers antics.
Fuet, punyent i alegre, de tall fi i sabor persistent.
Xoriço de Lleó, picant i dolç, flama vermella que encén els llavis.
Bull blanc i bull negre, memòria viva de terres pageses,
són l’ànima discreta i profunda que ennobleix qualsevol taula.
Formatge manxec, rei serè, cor daurat de la Manxa eterna.
Tonyina humil, fresca i marina, brisa salada que ve del port.

I així, entre pa i pa, neix la festa quotidiana,
l’art senzill de ser feliç amb un mos d’història a les mans.

Entrepans Grans o Petits

  • Entrepà de pernil salat
  • Entrepà de formatge
  • Entrepà de fuet
  • Entrepà de pernil dolç
  • Entrepà de gall d’indi
  • Entrepà de bull blanc
  • Entrepà de bull negre
  • Entrepà de xoriço de Lleó (picant o dolç)
  • Entrepà de xoriço Revilla
  • Entrepà de tonyina
  • Entrepà de formatge semicurat manxec
  • Entrepà de llom embotit

Entrades populars d'aquest blog

Benvinguts al Bar Lewis! Si has arribat fins aquí… ja tens bon criteri. Si no sabies on anaves… encara millor, les millors històries comencen així. Hi ha bars que són locals. I hi ha bars que són casa. És punt de trobada. És conversa improvisada. És riure fort sense mirar el rellotge. És comentar el partit, arreglar el món i tornar-lo a desar fins demà. Al Bar Lewis no hi trobaràs postureig ni pretensions. Hi trobaràs el que importa: el bon dia dit amb un somriure, el cafè fumejant a primera hora i aquell “el de sempre?” que et fa sentir part d’alguna cosa. És un bar de barri dels de veritat. Dels que obren aviat i tanquen tard. Dels que veuen passar la vida entre esmorzars amb pa cruixent i mig matí amb entrepans generosos que s’agafen amb les dues mans. Aquí no es fan miniatures: es fan entrepans com cal. Diràs: això no són entrepans, són una declaració d'intencions, tan bons que no cal explicar-los. E...
Més informació