Entrepans i llesques torrades amb especials fredes i tèbies
Del Pirineu i del Prepirineu
on les muntanyes s’alcen
i els boscos murmuren històries antigues,
arriben els productes més purs: pa que ve de llaurats antics,
formatges curats,
embotits artesans que guarden el secret de la muntanya,
fruits i herbes de la terra.
La tomata i l’oli,
la mel que parla del sol acompanya cada sabor.
I més enllà, cap al mar,
on les onades ballen amb la llum i l’aire salat perfuma la brisa,
arriben les anxoves de l’Escala i els peixos salats,
símbols de tradició i territori.
Entre muntanya i mar, cada llesca que servim és un viatge:
un mos que connecta tradició, paisatge i creativitat.
Aquestes són les Llesques amb Arrels,
sabors que parlen de la nostra terra, de la nostra gent,
del Pirineu i Prepirineu al mar,
directes a la teva taula.
El Tomasón
Entrepà de pa de coca de vidre torrat i sucat amb tomata i pernil ibèric
El Pallarés
Entrepà de pa de coca de vidre torrat i sucat amb tomata i xolís del Pallars amb D.O.P.
El Noguerenc
Torrada de pa de massa mare amb formatge de cabra curat del Montsec, sobrassada dolça i mel de romaní (Noguera / Pallars Jussà)
L’Aranès
Torrada de pa de pagès rústic amb pa de fetge de muntanya, poma i nous
La Pallaresa
Torrada de pa de massa mare a l’estil de coca de recapte de les comarques del Pallars (Lleida) amb arengada
L’Empordanesa
Torrada de pa de massa mare amb tomàquets confitats amb oli i herbes, olivada d’oliva negra, anxoves de l’Escala i rúcula
La Nòrdica
Torrada de pa de pagès amb alvocat, salmó selecte, ou dur ratllat, cibulet i ratlladura cítrica
L’Almussafes
Torrada de pa de pagès amb sobrassada ibèrica, formatge brie i ceba caramel·litzada